01經典必吃CLASSIC STONE HOT POT
古早味石頭鍋
用鮮甜洋蔥提味，加上乾魷魚和大蔥段和蒜頭用石鍋麻油煎煸香，再搭配了店家特製的獨門醬汁，之後添加適量高湯，湯頭喝起來有濃郁蒜頭洋蔥的回甘清甜，味道富有層次，也不會太重口味。
LOCATION300新竹市東區忠孝路51號
RESERVATION03-515-3785
OPENING HOURS平日 11:30-14:30、17:30-22:30 (最後收客20:30)
假日 11:30-23:00 (最後收客21:00)
十一種湯頭・一鍋好食憶
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六九兵乓叫套餐
六九兵乓叫套餐 三隻龍蝦+松葉蟹腳還有一堆好料！這樣的六人海陸大鍋只要$6999，加上五大肉盤真是不要太划算！干貝、龍蝦、生蠔、九孔鮑、白蝦，再加上牛、豬、雞、鴨五大肉品應有盡有！石憶食鍋推出的69六人海陸火鍋！升級海鮮食材的浮誇大份量，以充滿懷舊情懷的環境與氛圍吸引了眾多六七年級的老同學。每一個角落都透露著對於過往美好時光的深情，讓人不禁回憶起兒時的歡樂時光。老闆深知現代人對於懷舊物件的熱愛，特意將各種古早物件融入餐廳設計中，讓客人不僅能品嚐到美味的火鍋，更能感受到一份久違的溫馨。
SHI YI MOMENT / 01
熱騰騰上桌
新鮮食材與手工湯頭，成就一鍋難忘好味。
SHI YI MOMENT / 02
豐盛海陸食材
從當季海鮮到嚴選肉品，依照喜好自由搭配。
SHI YI MOMENT / 03
屬於你的石憶時刻
與重要的人圍坐一桌，一起享受相聚的溫度。
SHI YI MOMENT / 04
石憶時刻
SHI YI MOMENT / 05
石憶時刻
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從招牌湯頭到滿桌海陸食材，透過鏡頭感受石憶食鍋熱騰騰的用餐體驗。想知道實際上桌有多澎湃？一起看看美食部落客的真實分享。
一鍋上桌，裝滿的不只是美味，還有相聚的回憶。
三歲小草 x 鄧永煇｜新竹美食・旅遊分享
FEATURED REEL
SIGNATURE DISHES
人氣推薦
海鮮：草蝦、牡蠣、龍蝦、當季海鮮 肉品：牛肉、豬肉、櫻桃鴨、雞腿、羊肉 豐富海鮮、肉品到自選的蔬菜配料， 11種風味湯頭，自由搭配～ 內用沙拉吧，各式冰品和飲料也準備就緒
01經典必吃02甘甜微辣PICKLED CHILI HOT POT
剝皮辣椒鍋
湯頭是甘甜中帶微微的辣，口味輕甜不油膩，因為剝皮辣椒的辣味和甘甜，所以越喝越涮嘴，鍋底滾煮後醇厚甘甜，尾韻老薑與蔭瓜的辛香感竄上喉頭。
03香麻過癮SICHUAN SPICY HOT POT
四川麻辣鍋
麻辣鍋香辣過癮，湯頭不死鹹，還有鍋底的鴨血跟豆腐有夠嫩非常道地，香辣帶著花椒的麻，是一種非常有層次的口感，香氣十足，卻又不會讓人覺得過油，也可以選擇鴛鴦鍋多種口味。
04海味爆棚CLAM HOT POT
滿滿蛤蜊鍋
絕對超過200顆蛤蜊．才只要888！ 蛤蜊每顆都超飽滿～多汁鮮到爆炸．用新鮮的蛤蜊來散發著海洋的鮮味．蛤蜊裡有豐富的蛋白質和礦物質為您的身體注入活力．特別選用新鮮的蛤蜊和優質的食材搭配成一鍋．每一口湯汁都是濃郁的海洋滋味。
05當季海鮮PREMIUM SEAFOOD
8899 海鮮火鍋盤
用了滿滿蔬菜鋪底．再放上最合你心的海鮮．海中龍王大龍蝦、肉質超彈性的斑節蝦、鮮甜肥美的生蠔、Q彈口感的花枝、還有甜味滿分的干貝，光是這些就絕對讓你鮮味無敵~ 肉食主義的你也不怕沒肉不滿足，還有霜降牛、雪花牛、活菌豬、櫻桃鴨、無骨雞腿肉，5大盤肉品，說是滿漢全席也不為過。
06肉食推薦PREMIUM MEAT
鴛鴦石頭火鍋
享受湯底的滋味，搭配嚴選優質海鮮及肉品雙重享受～讓湯汁充分滲透食材的每一寸，帶來令人垂涎欲滴的美味。無論您喜愛麻辣、清淡，湯底選擇能滿足您的所有口味．超推石憶綜合海鮮盤、松阪豬、A5黑毛和牛是肉肉控和海鮮控的天堂。
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平日11:30–14:30・17:30–22:30最後收客 20:30
假日11:30–23:00最後收客 21:00
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